Składniki:
ciasto:0,5 kg maki
5 dag masła
1 jajo
szklanka ciepłej wody
farsz:
ok. szklanki suszonych grzybów
1 cebula
masło do smażenia
sól i pieprz
Wykonanie:
Suszone grzyby należy przepłukać i namoczyć na około 2 godziny. Następnie gotować przez około 15 minut. Na maśle zeszklić pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dodać zmielone grzyby i wymieszać. Dodać sól i pieprz do smaku.Wyrobić elastyczne ciasto z miękkiego masła, przesianej mąki jajka i ciepłej wody. Ciasto podzielić na kilka mniejszych części. Każdą z nich rozwałkować i wycinać małe kółka. Na każde z nich nakładać pół łyżeczki farszu i lepić uszka.
Gotować jak pierogi, wrzucać na wrzącą osoloną wodę i gotować do wypłynięcia.
Smacznej wigilii:)
