JAJKA FASZEROWANE (2 sposoby)

JAJKA FASZEROWANE ŁOSOSIEM

Składniki

4 jajka

10 dag łososia

2 łyżeczki majonezu
sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na pół. Następnie wyciągamy żółtka, mieszamy je z majonezem oraz drobno pokrojonym łososiem. Przyprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy jajka.

WIOSENNE JAJKA FASZEROWANE 

Składniki

4 jajka
kukurydza z puszki

2 łyżeczki majonezu

rzodkiewka

szczypiorek

sól i pieprz do smaku

starty na drobnych oczkach żółty ser (ok.10 dag)

Wykonanie

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na pół. Następnie wyciągamy żółtka, mieszamy je z majonezem, startym serem, oraz kukurydzą. Przyprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy jajka. Następnie kroimy rzodkiewkę w plasterki i kładziemy na każdym jajku. Na koniec posypujemy je drobno posiekanym szczypiorkiem.

SMACZNEGO!! :)

 

BABKA Z RODZYNKAMI MOCZONYMI W RUMIE

Składniki

35 dag mąki pszennej (tortowej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag cukru
20 dag masła
6 jaj
15 dag kwaśnej śmietany
łyżeczka olejku waniliowego
10 dag rodzynek
rum do namoczenia rodzynek
10 dag migdałów bez skórki
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy

Wykonanie

   Najpierw należy namoczyć rodzynki w rumie na około 1 godzinę. Migdały posiekać.

   Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć mikserem na puch, następnie dodać cukier i dalej miksować. Następnie do masła utartego z cukrem dodawać stopniowo po jednym jajku. Później dodawać mąkę, na przemian ze śmietaną i ucierać krótko, do połączenia składników. Następnie dodać olejek waniliowy, osączone rodzynki oraz posiekane migdały i wszystko razem wymieszać.

   Ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160st.C. Po 25 minutach należy zwiększyć temperaturę do 170st.C. i piec jeszcze 25-35 min. Przestudzić, wyjąć z formy. 

   Na babkę można zrobić polewę lub posypać ją cukrem pudrem.