KNEDLE Z TRUSKAWKAMI

Składniki

Składniki knedli
1,4 kg ziemniaków
400g mąki pszennej
30 g mąki ziemniaczanej
2 jaja
truskawki
cukier, sól

Składniki sosu
300 ml śmietany 18%
150g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego

Wykonanie

Najpierw należy obrać i ugotować ziemniaki aż będą miękkie. Odcedzić, ostudzić i przepuścić przez maszynkę do mielenia. Do ostudzonych ziemniaków dodać mąkę i jaja. Zagnieść ciasto. Z ciasta formować małe placuszki, a na nich układać po jednej truskawce i szczypcie cukru. Następnie należy zlepiać ciasto  i formować kule. Gotować w wrzącej wodzie do momentu wypłynięcia.

Sos do knedli: śmietanę należy wymieszać z cukrem
i cukrem waniliowym. Polać knedle przed podaniem.

Życzę SMACZNEGO! :)