PRZEPIS NA PSTRĄGA W ZIOŁACH

Składniki

2 pstrągi
1/4 kostki masła
2 ząbki czosnku
sok z cytryny
1 pęczek natki pietruszki
4 gałązki tymianku
2 liście laurowe
sól, pieprz, przyprawa do ryb

Wykonanie

    Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym pstrągi dobrze skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie smarujemy je sklarowanym masłem zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz. Posypujemy przyprawami, wkładamy do środka ryb czosnek, natkę pietruszki, tymianek. Każdego pstrąga zawijamy w folię aluminiową i kładziemy na grilla. Od czasu do czasu sprawdzamy jak się grilują ryby.

Polecam do zrobienia masła czosnkowego, czyli pół kostki masła utrzeć razem z dwoma drobno posiekanymi ząbkami czosnku. Podawać z grilowanym pstrągiem.