PLACEK JABLKOWO - SEROWY

Składniki na ciasto

3 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
25 dag margaryny
1 szklanka cukru pudru
1 żółtko
2 jaja
2 łyżki śmietany

Wykonanie ciasta

 Mąkę połączyć na stolnicy z proszkiem do pieczenia, następnie wysiekać nożem razem z margaryną. Dodać żółtko, jajka, cukier i śmietanę. Wyrobić ciasto i włożyć je do lodówki na około 2 godziny, aż się schłodzi. Następnie podzielić je na 3 części i upiec trzy placki w piekarniku nagrzanym do 180st.C. (czas pieczenia 35 min.).

Składniki na masę serową

50 dag sera
3 jaja
20 dag cukru
13 dag masła
1 opakowanie budyniu śmietankowego

 Wykonanie masy serowej

Najpierw mielimy ser, ucieramy go z masłem, cukrem i jajami. Następnie należy to zagotować. Budyń rozpuścić w 1/2 szklanki wody i wlać do gotującego się sera. Zagotować i jeszcze gorącą masę wyłożyć na jeden upieczony placek. Przykryć drugim plackiem i zostawić do ostygnięcia.

Składniki na masę jabłkową

1,5 kg jabłek
pół szklanki cukru
1 opakowanie galaretki agrestowej (może być też inna)
polewa na wierzch placka

Wykonanie masy jabłkowej

Jabłka należy obrać ,pokroić w kostkę i usmażyć z cukrem. Pod koniec smażenia dodać suchą galaretkę. Wymieszać i schłodzić. Gdy zacznie tężeć wylać na ciasto serowe i przykryć trzecim plackiem. Na wierzchu polać polewą.